Oto mój pierwszy tort 2011 roku a także kompletny instruktarz dla Was moi kochani:) Od kilku dni siedziałam w kuchni i jak nawiedzona wymyślałam przeróżne dekoracje pasujące do tego tortu, aż w końcowej fazie zdecydowałam się na tę jedną. Moją inspiracją był tradycyjny strój ślubny panny młodej w Algierii. Widziałam takowy 4 lata temu jak byłam w odwiedzinach w tamtejszych stronach. Panna młoda ma bardzo bogato zdobioną suknie tkaną złotymi nićmi,a także charakterystyczny czepek. Mój tort oczywiście nie przypomina tamtejszych sukni,bo nad takową dekoracja musiałabym spędzić zapewne 9 godzin pomnożyć przez ????Nieskończoność chyba:) Tak czy siak jestem szczęśliwa że mogę wam przedstawić krok po kroku jak go zrobiłam. Potrzebne będą: 1 kg lukru plastycznego, 0,5kg lukru plastycznego białego wymieszanego jeden dzień wcześniej z cmc upiekłam 2 biszkopty i przełożyłam masą, twarda podstawa do tortów kartka białego papieru, nożyczki, skalpel słodkie srebrne perełki, barwniki pyłowe-kolory zależne od was, ja użyłam dokładnie tych samych co w projekcie z indyjska plakietką, wykrawaczki takie same jak w indyjskiej plakietce, foremki do koronek zdezynfekowane wykałaczki, kulka styropianowa średnica-10cm Filar, drewniany patyk do wzmocnień, klej cukrowy-lub domowy czyli cmc z wodą packa cukiernicza, pędzelek cienki, szczypce dekoratorskie Zaczęłam oczywiście od tortu. Po przełożeniu dwóch dość wysokich biszkoptów-okroiłam go do wymaganego kształtu jak widać. Następnie obłożyłam kremem dookoła przy pomocy kartki białego papieru wykroiłam pasek i przy jego pomocy wygładziłam boki-trzymając końce w dłoniach,stojąc że tak powiem za tortem przesuwałam kartkę z dołu do góry zbierając co nieco kremu..Tak przygotowany tort wstawić do lodówki na co najmniej moim przypadku na noc:) Po tym czasie przełożyć,wsuwając szpatułę pod tort i przenieść tort na sztywną najlepiej jest umieścić na obrotowej podstawie w tym kulę umoczyłam w wodzie,i obłożyłam w lukrze u góry robiąc szpic jak widać, także nie wygładzałam za bardzo bo i tak nie będzie aby nie było w lukrze dziur,zakładek plastyczny wymieszałam z niebieskim barwnikiem na grubość około 4 mm i obłożyłam OBKŁADAJCIE TORTU WYJĘTEGO PROSTO Z LODÓWKI !Odczekajcie minimum 30 o ile będziecie robić ten sam kształt-czyli cieńszy u góry,aby nie naciągać lukru do falbanę u dołu gładzić robiąc koliste ruchy ręką od dołu do będziecie robić odwrotnie-lukier porwie się lub zrobią się rozstępy u góry!!!Użyłam takich samych wykrawaczek jak w projekcie z indyjską plakietką-więc zerknijcie chce się powtarzać:)I w podobny sposób wykonałam dekoracje na torcie-dla wprawnego oka będzie oczywiste. Tylkiem wykroiłam kółka w białym lukrze z dodatkiem cmc a w każdym z nich barwnikiem pyłowym i wkleiłam srebrne kilkanaście elementów w białym lukrze z dodatkiem cmc,i pozostawiłam do przeschnięcia. Rozwałkować lukier z dodatkiem cmc i wykroić kilka pasków tak aby pozostały 3 'ząbki' koronki. Koronkę u góry złączyć na zakładkę,i pomalować wzorek barwnikiem pyłowym wymieszanym z dla was dowolny:)Wykroić z papieru pasek który będzie odpowiadał środkowej linii tortu-lub wyższej-zależnie jak wy sobie to linia była nieco wyższa,ale chodzi o to aby oznaczając środek dekoracji kolejne także znalazły się w tej samem zdezynfekowany koniec wykałaczki w środek górną część dekoracji tak aby stykała się z linią środkową tortu-tutaj z wykałaczką. Usunąć kartkę i przykleić koronkę przyklejać boczne części dekoracji oraz te które są na białe elementy srebrne perełki oraz kartkę ponownie i powtórzyć te same kroki z każdą kolejną dekoracją dookoła tortu,zachowując taki sam odstęp pomiędzy filar na kilka godzin wcześniej i go środek tortu,przyłożyć filar i skalpelem wyciąć dołek odpowiadający za kształt dolnej części filarka. Osadzić filar w nadziać na drewniany patyk(zdezynfekowany uprzednio) i osadzić w jest dobrać taką długość patyka,aby dotykał spodniej części tortu. W ten sposób kulka osadzona i udekorowana nie będzie się chwiała i będziecie mieli pewność iż dekoracja się nie zawali:) Dobrze osadzona kula w przechodzi przez filar i dotyka spodu tortu. Rozwałkować lukier z cmc na grubość koronkę,wykroić po jednym 'ząbku'.Przyklejać kolejno,zaczynając od górnej zrobić jeden rząd a następnie cienkim pędzelkiem umoczonym w barwniku wymieszanym z alkoholem-malować poszczególne elementy. Ja uwielbiam połyskliwe barwniki pyłowe jak zauważyliście:)Kolejno przyklejać koronkę i malować jej kulkę koronkową dekoracją do połowy. Rozwałkować lukier z dodatkiem cmc ponownie, i odcisnąć koronkę powielając ją w 4 rzędach jak widać na jest zmierzyć obwód kulki i rozwałkować taką szerokość na koronkę jaka nam jest szeroki pasek białej koronki do kulki tak aby jej łączenie znajdowało się z tyłu koronkę z tyłu w taki sposób aby jej połączenie było jak najmniej widoczne. Rozwałkować i wykroić jej pasek dookoła tortu,na jego podstawie. Przyklejona od spodu koronka do podstawy tortu. Łączenie zrobić z tyłu z lukru cienki wałeczek odpowiadający za szerokość tortu u jego dekoratorskimi -odcisnąć wzór na całej długości tworząc w ten sposób małą zdobioną taśmę. Przykleić lukrową taśmę dookoła tortu umieszczając łączenie z tyłu brzegi koronki. I oto gotowy tort:)Najwięcej czasu poświęciłam na przyklejanie i malowanie części koronki dookoła górnej zajęła mi 9 godzin-to są tylko godziny poświęcone na dekorację!Mam nadzieję że w ten sposób zainspiruje Was do zrobienia czegoś podobnego:)Powodzeniai jeśli macie jakieś pytanie-piszcie-odpowiem na każde:)

Tort upiekłam na roczek córci. Gości zachwycił smakiem i wyglądem, któremu poświęciłam dużo czasu. Polecam serdecznie. Desery 4 godz. Składniki: Biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej Upiec trzy takie biszkopty masa: 2 kostki masła śmietankowego 6 żółtek 1 szklanka cukru pudru szklanka mąki ziemniaczanej 3,5 szklanki mleka puszka masy krówkowej dekoracja: lalka (moja miała 28 cm) 3 opakowania pianek marshmallow 1,5 kg cukru pudru perełki cukrowe posypka cukrowa barwniki spożywcze jeśli chcemy uzyskać żywe kolory Ocena: (średnia z 175 głosów) Tort księżniczka - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Następnie wciąż ubijając dodajemy cukier. Do powstałej masy wlewamy żółtka cały czas ubijając. Do piany wsypujemy przesiane mąki i delikatnie mieszamy. Gotową masę wylewamy na okrągłą formę do pieczenia o śr. 24 cm i pieczemy w temp. 180 stopni C przez 30 minut. W ten sposób wykonujemy dwa biszkopty a trzeci pieczemy w formie o okrągłym dnie (będzie górą spódnicy). 2. Masa: Żółtka ucieramy z cukrem. Mąkę mieszamy ze szkl. mleka. Łączymy ze sobą obie masy. Pozostałe mleko zagotowujemy. Do gotującego się mleka wlewamy zawiesinę z mąki i żółtek dokładnie mieszając, studzimy. Masło ucieramy, stopniowo dodajemy wystudzony budyń. Do powstałej masy dodajemy tę krówkową. 3. Przełożenie tortu: Biszkopty przecinamy wszerz na dwa równe spody. Wszystkie 6 spodów nasączamy kawą. Po środku każdego spodu wykrawamy kieliszkiem otwór. Przekładamy masą biszkopty na kształt spódnicy (przycinając krawędzie jeśli trzeba). pozostałą masą pokrywamy powstały tort. 4. Dekoracja: Pianki przecinamy i dzielimy na kolory. Na parze rozpuszczamy jeden kolor dodając 3 łyżki wody i barwnik. Do powstałej masy wsypujemy kilka łyżek cukru pudru i tak zagęszczoną masę przekładamy na blat wysypany cukrem pudrem. Wyrabiamy. Masa powinna być elastyczna. W ten sam sposób przygotowujemy drugi kolor pianek. Dekorujemy tort wg uznania wałkując masę na grubość 3 mm na blacie oprószonym cukrem pudrem. Większe płaty masy przenosimy na tort za pomocą wałka do ciasta. Lalkę od stóp do pasa owijamy folią spożywczą. Z masy marshmallow formujemu gorset. lalkę delikatnie umieszczamy wewnątrz tortu. linię łączenia tortu z lalką dekorujemy pasem i kokardą wyciętymi z masy. Pamiętajmy, że łączone ze sobą płaty masy zwilżamy pędzelkiem bądź palcem umoczonym w wodzie. Wykrawamy kwiaty i łączymy je z posypkami za pomocą kilku rozpuszczonych pianek służących jako klej. Tak samo postępujemy w przypadku dekorowania tortu powstałymi kwiatami i innymi dekoracjami. Nie używaną masę owijamy w folię bo szybko schnie. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Sprawdź dania, które zawierają też: Podobne przepisy

Przepisy Deser Kuchnia polska Tort dla małej księżniczki- KORONA Składniki jajko 3 sztuki mąka 3 łyżki cukier 3 łyżki olej 1 łyżka proszek do pieczenia 1 szczypta biszkopt ciemny jajko 3 sztuki mąka 2 łyżki kakao 1 łyżka olej 1 łyżka proszek do pieczenia 1 szczypta Soda oczyszczona Prymat 1 szczypta jajko 3 sztuki Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżka mąka krupczatka 1 łyżeczka proszek do pieczenia 1 szczypta cukier 3 łyżki MASA KAWOWA; masło 3,5 kostki mleko 1,5 litra budyń waniliowy 3 opakowania mąka ziemniaczana 1,5 łyżki mąka tortowa 1,5 łyżki żółtko jajek 4-5 sztuk cukier wanioliowy 2 opakowania cukier do smaku 3-4 łyżki ŚMIETANKA NA GÓRĘ: śmietanka kremowa 250 ml cukier puder 1 łyżka Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżeczki woda 1/3 szklanki orzechy mielone 90 gram kawa 3 (zaparzona) Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Tort dla małej księżniczki- KORONA Kroki postępowania BISZKOPT BIAŁY: Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy je na sztywno. Do ubitych dokładamy stopniowo cukier, a następnie żółtka. Do puszystej masy jajecznej dodajemy mąkę, proszek oraz olej. Delikatnie mieszamy i wylewamy ciasto na przygotowana tortownicę. Biszkopt pieczemy około 15 minut w 180˚C. Gotowy studzimy. BISZKOPT CIEMNY: Sypkie składniki: mąkę, kakao, proszek i sodę łączymy ze sobą. Białka ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy do nich cukier, a potem żółtka. Do puszystej masy wsypujemy sypkie składniki i wlewamy olej. Całość delikatnie mieszamy. Biszkopt pieczemy około 15 minut w 180˚C. Gotowy studzimy. BISZKOPT ORZECHOWY: Mąkę, proszek do pieczenia, bułkę oraz orzechy łączymy ze sobą. Białka ubijamy na sztywno. Do ubitych dodajemy stopniowo cukier, a potem żółtka. Do puszystej masy dodajemy przygotowane sypkie składniki. Delikatnie mieszamy ciasto i wylewamy na tortownicę. Pieczemy około 15 minut w 180˚C. Gotowy studzimy. MASA: Połowę mleka zagotowujemy z cukrem. Drugą połowę mieszamy z budyniem, mąkami, cukrem waniliowym i żółtkami. Gotową mieszaniną zalewamy gotujące mleko. Gotujemy budyń. Studzimy. Kawę zaparzamy niewielka ilością przegotowanej wody. Studzimy. Masło ucieramy na puch. Do utartego dokładamy stopniowo zimny budyń. Po otrzymaniu białej masy odkładamy około 1/3 jej ilości do wykończenia boków tortu. Do pozostałej części dodajemy kawę. Masę dokładnie miksujemy i przekładamy nią wcześniej upieczone biszkopty. Tort odstawiamy do lodówki, by zastygł. ŚMIETANKA NA GÓRĘ: Żelatynę rozpuszczamy w przegotowanej wodzie i studzimy. Śmietankę ubijamy. Do ubitej dodajemy cukier (miksujemy), a następnie wlewamy żelatynę. Dokładnie mieszamy. Gotową śmietankę wylewamy na wierzch przygotowanego tortu. Za pomocą łyżki staramy się wykonać lekki kopczyk. Tort ponownie wstawiamy do lodówki by śmietanka zastygła. Ciasto na elementy korony: - 300 g mąki, - 15 dag margaryny, - 1 łyżka śmietany, - 1 jajko, - 1 żółtko, - 15 dag cukru, Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy do niej pozostałe składniki i zagnieść ciasto kruche. Gotowe ciasto wałkujemy na grubość około 0,4 -0,5cm i wycinamy z niego poszczególne elementy korony. Do wycięcia elementów przygotowałam sobie szablon. Mając gotowy tort znamy jego wysokość i obwód. Znając te wymiary rysujemy szablon, tak by jego wysokość była wyższa od wysokości tortu. Szerokość szablonu wyliczamy dzieląc obwód tortu na 11 części. Za pomocą noża wycinamy poszczególne elementy z ciasta przykładając do niego szablon. Elementy korony pieczmy około 10 minut w 180˚C. Należy uważać by się nie przypaliły. WYKOŃCZENIE: Upieczone elementy dowolnie dekorujemy. Ja udekorowałam je częścią pozostawionej masy. Kolorowe kółka wycięłam od kieliszka z galaretek. Wcześniej rozpuszczonych i zastygniętych. Dodatkowo do dekoracji użyłam kolorowe cukierki i złote perełki dekoracyjne. Kiedy elementy mamy udekorowane, masą delikatnie obtaczamy tort i przyklejamy do niego części korony. Szczeliny między łączeniami także wypełniamy masą. Gotowe. Tort piekłam dla mojej córki Kasi z okazji 5 urodzin. Oczywiście środek możemy wykonać dowolny. Także do dekoracji korony możemy użyć różnych składników: kolorowe perełki, żelki, masa zabarwiona barwnikiem spożywczym itp. Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

Gdy już ustalisz, gdzie kupić masę cukrową w korzystnej cenie lub jak zrobić idealną masę cukrową, zadbaj o odpowiednie warunki jej przechowywania. Wydruk na masie cukrowej pozostawiony w zacienionym miejscu, w temperaturze pokojowej zachowa wysoką jakość, ale sama masa cukrowa będzie stopniowo wysychać.

^{Wideo: Jak zrobić tort księżniczki: 15 kroków (ze zdjęciami) Wideo: Ciasto MALINOWA KSIĘŻNICZKA z masą krówkową – Przepis – Mała Cukierenka Zawartość: Zrobiłeś ten przepis? Pytania i odpowiedzi społeczności Porady Rzeczy, których będziesz potrzebować Rozważ użycie obracającego się cokołu do obracania ciasta w misce podczas przecinania środka ciasta. Rozprowadź ostatnią warstwę lukier na cieście. Po ustawieniu ciasta w zamrażarce kontynuuj dodawanie lukier (po jednej dużej porcji) do ciasta. Użyj przesuniętej szpatułki, aby równomiernie rozprowadzić lukier na całym cieście. Delikatnymi, równymi, równymi pociągnięciami rozprowadź lukier po całym cieście za pomocą przesuniętej szpatułki. Upewnij się, że nie ma cienkich obszarów lukru, które odsłaniają jakąkolwiek podstawę ciasta. Możesz użyć tej samej metody przeciągania papieru, którą sugerowano, aby wyrównać okruchy, aby wyrównać ostatnią warstwę ciasta. Po prostu wygnij kawałek papieru u podstawy ciasta, aby dopasować go do krzywizny ciasta, przytrzymaj papier za dwa dolne rogi i delikatnie przeciągnij krawędź papieru nad lukrem, ciągnąc papier w górę w kierunku górnej części ciasta .Umieszczenie ciasta na obracającym się piedestale podczas dodawania ostatniej warstwy lukru może naprawdę ułatwić proces aplikacji. Możesz obracać cokołem, trzymając przesuniętą szpachelkę nieruchomo, aby uzyskać równomierne rozprowadzenie szronu. Udekoruj ciasto cukierkami. Jeśli nie masz różnokolorowych lukier lub wypieków, możesz po prostu użyć jadalnych dekoracji do ciast i kawałków cukierków, aby zaprojektować i ozdobić tort księżniczki. Rozważ użycie kolorowych posypek cukrowych, żelków lub innych małych, ozdobnych cukierków, aby zaakcentować strój księżniczki. Przedstaw ciasto. Użyj oczyszczonej, przesuniętej szpatułki, aby wsunąć pod tekturowy krążek i przenieś ciasto księżniczki na czysty talerz do serwowania, nieco większy niż rozmiar ciasta. Należy bardzo uważać, aby podczas przenoszenia ciasta nie strącić ani nie rozmazać lukru lub dekoracji. Zrobiłeś ten przepis? Zostaw recenzję Pytania i odpowiedzi społeczności Jak to zrobić z mieszanką ciasta Betty Crocker? Postępuj zgodnie ze wskazówkami na pudełku, a następnie postępuj zgodnie ze wskazówkami powyżej. Co to jest wstępne okruszenie? Okruchy to cienka warstwa lukru, która blokuje okruchy ciasta. Po nałożeniu tej warstwy włóż ciasto do lodówki. Po chwili wyjmij go i nałóż ostatnią warstwę. Jeśli nie zastosujesz okruchów, będziesz mieć okruchy w lukier. Porady Użyj własnej wyobraźni, aby stworzyć różnorodne efekty dekoracyjne na swoim torcie księżniczki. Jeśli chcesz dołączyć świeczki jako część ciasta, rozważ zrobienie specjalnej babeczki, która będzie towarzyszyć księżniczce. Płomień nie powinien znajdować się w pobliżu lalki, ponieważ jej plastikowe elementy są wysoce łatwopalne. Dodaj przedmioty o tematyce księżniczki, aby stworzyć całe przyjęcie księżniczki. Rozważ poproszenie gości o przebranie się za księżniczki i wyszukanie talerzy księżniczek, czapek, serwetek, serpentyn, balonów itp. Możesz nie chcieć użyć jednej z lalek swojej córki. Po prostu kup jedną specjalną lalkę do tego. Rzeczy, których będziesz potrzebować Cokół do ciasta Okrągły karton Łopatka offsetowa Ząbkowany nóż Trzy okrągłe 8-calowe formy do pieczenia Szklana misa o szerokości 8 cali, żaroodporna Lalka księżniczki}

Ciasto wyłóż do tortownicy i włóż do rozgrzanego piekarnika, do 170 stopni i piecz ok. 20-25 minut. Przygotuj krem budyniowy. Do garnka wlej mleko, żółtka, cukier, skrobię, miąższ z jednej laski wanilii. Składniki gotuj i mieszaj cały czas, aż krem zgęstnieje. Krem po ugotowaniu przełóż do szklanej miseczki.

Sposób przygotowania: Tort Zamek Księżniczki Biszkopt jasny: białka oddzielamy od ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier oraz po jednym żółtku. Miksujemy do momentu, aż cukier się rozpuści, a ciasto będzie miało jednolitą konsystencję. Następnie dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto wylewamy na prostokątną blachę i pieczemy 30 minut w temp. 180*C. Drugi biszkopt jasny pieczemy w ten sam sposób. Biszkopt ciemny: pieczemy w ten sam sposób, co biszkopt jasny, tylko na końcu dodatkowo dodajemy kakao. Po upieczeniu i wystudzeniu jeden biszkopt jasny i biszkopt ciemny przekrawamy wzdłuż na pół. pozostały biszkopt jasny przekrawamy w poprzek na pół. Jedną część przekrawamy wzdłuż na pół, a drugą jeszcze raz w poprzek. Masa śmietanowa: mocno schłodzoną śmietankę ubijamy, dodajemy cukier, a na samym końcu rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody i przestudzoną żelatynę. Brzoskwinie osączamy z zalewy, kroimy w cienkie półplasterki. Składniki ponczu łączymy ze sobą. Biszkopty nasączamy ponczem. Przekładanie tortu: część biszkoptu ciemnego-warstwa śmietany-pokrojone brzoskwinie-biszkopt jasny-dżem z jagód-warstwa ubitej śmietany-biszkopt ciemny-warstwa śmietany-pokrojone brzoskwinie-biszkopt jasny. Następnie na środek przełożonych biszkoptów układamy biszkopt jasny przecięty w poprzek na pół. Przekładamy go bitą śmietaną, dżemem z jagód oraz brzoskwiniami. Następnie na wierzch układamy pozostałą, najmniejszą część biszkoptu. Przekładamy tak, jak pozostałe. Krem do tortu przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Część zabarwiamy barwnikiem żółtym, a pozostały krem na różowo. Tort dekorujemy wg gustu. Na sam koniec rurki waflowe smarujemy masą i obtaczamy w wiórkach kokosowych. Ustawiamy na torcie tworząc zamek. Z herbatników robimy okna i drzwi. Każdy może oczywiście udekorować wg swego gustu i pomysłu. Etap 1 Etap 2 Podobne przepisy pB7em. 448 132 494 440 220 59 483 94 487

tort księżniczka jak zrobić